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四川大學(xué)與成都市企業(yè)檢測(cè)技術(shù)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦《食品標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量控制》實(shí)踐培訓(xùn)

今年協(xié)會(huì)根據(jù)四川大學(xué)教學(xué)安排，四川大學(xué)與成都市企業(yè)檢測(cè)技術(shù)協(xié)會(huì)共同創(chuàng)辦的《食品標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量控制》實(shí)踐應(yīng)用課程已接近尾聲，2017年4月26日由四川大學(xué)與成都市企業(yè)檢測(cè)技術(shù)協(xié)會(huì)聯(lián)合組織四川大學(xué)輕紡與食品學(xué)院40余名優(yōu)秀學(xué)生和部分老師對(duì)成都市新都冠生園食品有限責(zé)任公司和成都益農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司兩家會(huì)員單位開(kāi)展一次現(xiàn)場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)交流活動(dòng)。

    現(xiàn)場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)第一站來(lái)到成都市新都區(qū)冠生園食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間內(nèi)，由協(xié)會(huì)專家及川大賈教授詳細(xì)為食品專業(yè)本科生及研究生講解生產(chǎn)型企業(yè)特色亮點(diǎn)和操作流程，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)了解到生產(chǎn)流程、工藝流程、原輔料、出廠檢驗(yàn)等工序。從而提升了40余名優(yōu)秀學(xué)生對(duì)生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、先進(jìn)的生產(chǎn)線、完善的管理、整潔的環(huán)境等得以實(shí)踐認(rèn)識(shí)和深刻印象。

現(xiàn)場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)第二站來(lái)到都江堰中小企業(yè)園區(qū)《成都益農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司》，協(xié)會(huì)專家及川大賈教授仔細(xì)講解生態(tài)有機(jī)食品加工生廠線中的管理及規(guī)范，同時(shí)食品專業(yè)本科生及研究生還參觀了生態(tài)有機(jī)食品加工生廠車間“從田間到后廚”的一站式集配服務(wù)流程，最后了解如何保鮮并集配，了解如何操作蔬菜區(qū)先進(jìn)設(shè)備實(shí)現(xiàn)全過(guò)程溫控、檢驗(yàn)、包裝標(biāo)示等全過(guò)程。

這次食品專業(yè)本科生及研究生們和部分老師通過(guò)在實(shí)踐學(xué)習(xí)、與生產(chǎn)型企業(yè)管理人員交流，深深感受到食品標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量控制內(nèi)涵。優(yōu)秀學(xué)生和部分老師一致表示在學(xué)校要認(rèn)真學(xué)習(xí)，努力將書(shū)本知識(shí)與實(shí)際生產(chǎn)相結(jié)合，為食品工業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

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                                               成都市企業(yè)檢測(cè)科技協(xié)會(huì)

                                                   2017/04/27