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2017年8月23日，成都市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了《成都市自熱式方便火鍋生產許可審查方案（試行）》（以下簡稱《審查方案》）?！秾彶榉桨浮酚沙啥际衅髽I(yè)檢測技術協會項八一秘書長牽頭制定，經成都市食藥局局長辦公會審議通過后印發(fā)實施，旨在為進一步規(guī)范我市方便火鍋的生產許可活動，加強方便火鍋質量安全監(jiān)管為目的。

現階段，因方便火鍋屬于現行食品生產許可審查細則未明確的食品品種且《食品生產許可分類目錄》中食品明細未包含的食品品種，這種情況不便于規(guī)?；猩a的企業(yè)申請許可，也不利于行業(yè)的有序發(fā)展。按照國家、省食藥監(jiān)局相關通知要求，制定成都市方便火鍋的《審查方案》，《審查方案》包括制定依據、適用范圍、基本條件等八部分內容；其中，對方便火鍋食品生產許可等進行了明確，針對方便火鍋的食用安全性，對所用餐具、餐盒、發(fā)熱包的質量要求及安全警示語等做了特別規(guī)定。

成都市在全國******制定了《成都市自熱式方便火鍋生產許可審查方案》，這一舉措為生產方便火鍋的企業(yè)提出了申證的基本要求和審查的依據，為成都市火鍋行業(yè)的有序發(fā)展提供了技術支撐。

                    成都市企業(yè)檢測技術協會

                     2017年8月23日