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成都市企業(yè)檢測(cè)技術(shù)協(xié)會(huì)于2013年12月12日舉辦了第一期GB 14881標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，在部分企業(yè)的要求下，于2014年1月9日又組織成都市相關(guān)的食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了GB 14881—2013《國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)—食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)。此次培訓(xùn)班有四川新希望乳業(yè)有限公司、成都市新都冠生園食品有限公司、四川大學(xué)食品科學(xué)工程系的部分研究生等共50余人參加了培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
GB 14881—2013《國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)—食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)于2013年5月24日正式發(fā)布2014年6月1日正式實(shí)施的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，也是明年政府部門(mén)要求各食品生產(chǎn)企業(yè)必須執(zhí)行實(shí)施的食品行業(yè)的通用GMP法規(guī)?！笆袡z協(xié)”開(kāi)展培訓(xùn)的宗旨是通過(guò)宣貫GB 14881標(biāo)準(zhǔn)，讓食品生產(chǎn)企業(yè)盡快理解和掌握該標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容和要求，并按政府部門(mén)有關(guān)整改要求，改進(jìn)完善企業(yè)食品管理體系并達(dá)到新的要求。此次培訓(xùn)由項(xiàng)八一老師結(jié)合多年的工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合案例及圖片用簡(jiǎn)潔易懂的語(yǔ)言向大家講解了《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求、術(shù)語(yǔ)和定義，ＧＭＰ法規(guī)、SSOP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范和HACCP體系的定義和概念及其相關(guān)關(guān)系，同時(shí)還介紹了美國(guó)近期出臺(tái)的《人類食品危害分析和基于風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防性控制（HARPC）法規(guī)的相關(guān)內(nèi)容和要求。
在培訓(xùn)中各參會(huì)企業(yè)單位學(xué)員及川大研究生們積極思考，認(rèn)真記錄，交流檢測(cè)技術(shù)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)信息，共同探討食品安全管理體系建立的經(jīng)驗(yàn)，并提出食品質(zhì)量快速檢測(cè)等研究課題。主講人項(xiàng)八一老師嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的講解博得了學(xué)員們的一致好評(píng)，在不斷的掌聲中結(jié)束了此次培訓(xùn)。
通過(guò)培訓(xùn)，使學(xué)員們基本掌握了GB 14881標(biāo)準(zhǔn)的基本要求和內(nèi)涵，這為提高我市食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理水平將起到積極作用?！?/span>市檢協(xié)”下一步將加大培訓(xùn)力度，在質(zhì)量管理和檢測(cè)技術(shù)方面將繼續(xù)舉辦相關(guān)的專業(yè)培訓(xùn)，為成都市食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展盡綿薄之力。
成都市企業(yè)檢測(cè)技術(shù)協(xié)會(huì)組織培訓(xùn)剪影
成都市企業(yè)檢測(cè)技術(shù)協(xié)會(huì)組織培訓(xùn)剪影（項(xiàng)老師精彩講解）
成都市企業(yè)檢測(cè)技術(shù)協(xié)會(huì)組織培訓(xùn)剪影（認(rèn)真聽(tīng)課）
成都市企業(yè)檢測(cè)技術(shù)協(xié)會(huì)組織培訓(xùn)剪影
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